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Crepes
  Elaborar la Masa para Crepes .
Calentar la plancha a fuego medio, y colocar sobre ella las sartenes para crêpes, para que también se vayan calentando.
Untar las sartenes con tocino de cerdo fresco pinchandolo con un tenedor para ayudarnos.
verter en las sartenes y de una en una, ayudándonos de un cacillo, la msa de los crêpes, y el sobrante lo volvemos a volcar en el recipiente que contiene la masa.
Una vez se aprecie que se cuajado la masa por un lado, le damos la vuelta a la oblea con la ayuda de un tenedor.
La mantenemos unos pocos segundos en la sarten, y la retiramos volcándola sobre una bandeja.
Una vez acabada la masa guadar en vueltas en papel film en cámara de refrigeración.
Ingredientes  para 20 personas 
Masa para crepes 1 L
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