Gobierno Vasco

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Salsa Roquefort
  Diluir el queso con la nata eliminando todo grumo posible.
Añadir a la mezcla anterior mantequilla derretida y la glasse de carne, y poner a fuego lento en recipiente de acero inoxidable, dejando hervor 2 minutos.
Añadir pimienta negra molida, y Rectificar de sal si fuera necesario.

Ingredientes  para personas 
Queso Roquefort 250 gr
Nata liquida 2 dl
Mantequilla 50 gr
Glasse de carne 5 cl
Pimienta Negra en grano
Informacion adicional
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