Gobierno Vasco

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Torta crujiente de patata
  Pelar, lavar y cortar la patata con la mandolina en rodajas muy finas (que sean casi transparentes).
Colocar una hoja de paper parafinado sobre bandeja baja gastro norm, y engrasar con un poco de aceite.
Colocar las rodajas de patata extendidas sobre la placa y rociar con aceite que extenderemos bien con la mano para que cubra toda la patata.
Meter al horno a 170ºC durante unos 10 minutos sacar y dejar enfriar.

Ingredientes  para 4 personas 
Patata tamaño grande 1 Unidad
Aceite de oliva
Informacion adicional
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