Gobierno Vasco

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Rosti de patata
  Pelar las patatas y cortarlas como para patatas paja.
Mezclar las patatas con los huevos batidos y la maizena. Poner a punto de sal y pimienta.
Con la ayuda de dos espumaderas Freir en abundante aceite caliente para que queden en forma de tortillitas. Poner el rösti sobre papel absorbente y reservar.

Ingredientes  para 4 personas 
Patata tamaño grande 1 Unidad
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